施工事例

大阪にあるいくつかの飲食エリアの中でも比較的、激戦区といえる場所の一つである福島に出店した串カツ屋です。王道の串カツはもちろん、少しひねりの効いたメニューを日々研究するお店です。
キッチンはオペレーションがしやすいようにオープンキッチンのスタイルを採用。少し歪な建物の平面形状に抗わず、その形状に寄り添う様にカウンター席を配置し、奥の溜まりのスペースには８席のテーブル席を設けました。ファサードは、通りを行き交う人々から中の様子がわかりやすい様に、かつ、中で食事をする人にとっては外の様子がわかりづらいように計画をしました。さらに、テイクアウトカウンターにも使える折りたたみカウンターも設置しました。内装の雰囲気は老若男女どんな人にでも入っていただける様に、間接照明等を使い、あたたかみのあるデザインでありながら、「研究所」を感じることのできるシンプルなデザインとしました。